19/03/2012
Suco de frutas no café da manhã
Quem não gosta de um suco de frutas geladinho pela manhã, ainda mais nesse calor maluco que anda fazendo? Você sabia que é pela manhã que o organismo absorve mais os nutrientes? Por isso é muito importante caprichar no café da manhã. E quando dizemos em caprichar, não é comer pães, bolos e afins, mas fazer uma refeição que forneça energia para o início do dia. O café da manhã é a refeição mais importante do dia.
Os sucos são excelentes fontes de nutrientes e vitaminas. Acompanhados de um pãozinho ou torrada integral com queijo branco, deixam o café da manhã mais gostoso e atendem bem as necessidades matinais.
Os sucos são deliciosos, refrescantes e rápidos. Mas eles podem substituir algumas refeições?
O melhor é que não substituam. Mas sabe aquela horinha do lanche da manhã ou da tarde? Ele é perfeito! Caso você almoce ou jante um suco, a fome aparece rapidinho de novo. E aí você acaba descontando essa fome na próxima refeição e extrapola.
Se eu incluir cereais, como a aveia, nos sucos, pode fazer com que eles fiquem mais nutritivos e saciem mais?
Claro! E as combinações são infinitas e magníficas. Cereais ou legumes acrescentam doses extras de aminoácidos, vitaminas e proteínas. A sensação de saciedade realmente é maior.
Adoçar o suco é muito comum. Tem gente que adora um suco bem docinho. Mas o que é melhor usar: adoçante, açúcar comum ou tomá-lo sem nada?
O açúcar só serve para aumentar o teor calórico, sem fornecer qualquer nutriente. Nesse caso, é recomendado o melado de cana, pois é riquíssimo em ferro ou ainda, o açúcar mascavo. Mas se a pessoa tem diabetes ou está em um regime alimentar, o mais indicado seria adoçante dietético.
Eu quero perder peso. Posso entrar numa dieta de sucos?
Para quem deseja reduzir o peso corporal, o melhor seria fazer um planejamento do cardápio com dieta personalizada onde se levaria em consideração todos os hábitos, horários e gostos. Os sucos de frutas podem sempre entrar nos cardápios, tanto para elevar o peso quanto para reduzir.
Adicionar verduras e legumes nos sucos é interessante?
E muito! Na correria do dia-a-dia não temos muito tempo para nos dedicar a uma alimentação correta, saudável e equilibrada, que possa atender às necessidade nutricionais diárias. Tomar um suco é muito mais rápido do que comer um prato de salada. Mas é importante lembrar que ao fazer o suco na centrifuga, todas as fibras ficarão separadas, o aconselhável é sempre adicionar fibras solúveis e insolúveis, tornando assim o suco bem completo. Se ele for batido no liquidificador, as fibras continuam todas lá. E para garantir o frescor e o valor nutricional, deve ser ingerido imediatamente.
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