05/04/2012
Pirâmide Alimentar
A Pirâmide Alimentar foi criada para ajudar e entender como equilibrar os alimentos diariamente. É uma representação gráfica de oito grupos de alimentos e deve ser utilizada como instrumento para orientação nutricional.
O que representa cada grupo?
Grupo 1: Cereais, pães, raízes, tubérculos e massas
Base da pirâmide rica em alimentos com carboidratos, principal fonte das energias que necessitamos.
Grupo 2: Hortaliças e verduras
Formado pelos alimentos reguladores, rico em vitaminas, sais minerais, fibras e água.
Grupo 3: Frutas
Esse grupo tem como principal função, fornecer vitaminas, sais minerais, fibras e água. São os nutrientes essenciais para a proteção da nossa saúde.
Grupo 4: Leites e derivados
Ricos em cálcio. Esses alimentos são responsáveis pela saúde dos ossos e fontes de proteína. É preciso tomar cuidado na hora de escolher bem esses alimentos e optar pelos que tem menor quantidade de gordura.
Grupo 5: Carnes e ovos
Ricos em proteína e cálcio, mas também possuem gorduras, colesterol, ferro e zinco. Quanto às carnes, prefira cozidas, assadas ou grelhadas.
Grupo 6: Leguminosas
Fornecem proteínas de origem vegetal, gorduras insaturadas, vitaminas e minerais com funções antioxidantes. Consumindo nas proporções recomendadas, esse grupo de alimento proporciona calorias por meio do colesterol bom.
Grupo 7: Óleos e gorduras
São os alimentos energéticos, ricos em calorias e colesterol. Transportam as vitaminas A, D, E, K. Mas cuidado, devem ser consumidos em pequenas quantidades e deve-se dar preferência às gorduras de origem vegetal.
Grupo 8: Açúcares e doces
Fontes de energia! Devem ser consumidos com moderação, pois em excesso, aumentam o risco de obesidade e outras doenças crônicas, como a diabetes.
Para seguir uma Pirâmide Alimentar, é importante que ela seja sempre avaliada e adaptada em relação aos seus objetivos. Somente um profissional estará habilitado a restringir ou aumentar porções consideradas ideais. A Pró-Corpo disponibiliza Nutricionistas para você tirar suas dúvidas quanto a alimentação. Agende agora mesmo uma avaliação gratuita.
